Hongaarse champignonnensoep
benodigheden:
bakje champignons
knoflook(vers of poeder)
paprikapoeder
bakje zure room
roomboter
bouillonpoeder(bv 3 zakjes cup-a-soup)/blokje of verse bouillon
*
snij de champignons door vieren en dan in plakjes
* doe 20 gram roomboter in een pannetje en laat het smelten
* de champignons kunnen nu erbij
* voeg twee eetlepels parpikapoeder en wat knoflook toe
* laat het geheel zachtjes 10 a 15 minuten smoren
* laat alles afkolen en voeg dan een bekertje zure room toe
* maak de bouillon warm en voeg alles voorzichtig samen
serveer de soep met geraspte kaas
tip: serveer ook eens met mozzerella of kleine stukjes rauwe prei
Heerlijke soepjes
Hongaarse
champignonnesoep
Aardappel-Herfstsoep
Andere recepten:
Rode
koolsalade
Vegetarische
Kaasgehakt
Krabcocktail
Lemoncurd